Koppa Wine es un derivado de la uva que se puede disfrutar solo o en compañía de alimentos. Además de tener la función de estimular el apetito, también es encargado de resaltar el sabor de algunos alimentos y agregar un toque de fiesta a la hora del almuerzo o la cena.
Este tipo de vino (blanco) tiene una gama de colores que va desde el amarillo pálido hasta caoba. En su mayoría se elabora con uvas blancas, pero puede darse el caso de elaboraciones de uvas tintas, en las que el mosto no haya estado en contacto con la piel de la uva, siempre contando con las mejores calidades.
Vinos de Crianza que tienen ya una crianza en madera de al menos 6 meses, y otro periodo de crianza en botella. Los vinos con crianza más comunes, son los tintos, aunque cada vez es más frecuente encontrar vinos blancos con crianza. Dependiendo del tiempo de crianza, se pueden clasificar estos vinos en otros tres tipos, aunque el tiempo mínimo de crianza para cada tipo, varía dependiendo de la Denominación de Origen. Con unas características muy concretas, en las que los degustadores coinciden.
Balanceado: es el estado ideal de un vino en boca y significa que sus atributos (alcohol, taninos, acidez, fruta y dulzor) están en armonía.
Cálido: el alcohol en boca despierta sensaciones táctiles y psudotérmicas, cuando su presencia está por encima de lo ideal se puede sentir cierta calidez que llega a desbalancear el paladar.
Todos los elementos que se han utilizado para la creación de este proyecto son completamente expontáneos, dejando así claro que cualquier parecido sería completa casualidad.
FIN
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