基隆漁港的波光中，​
靜靜停泊著一艘艘船隻，​
沿岸的彩色屋，窗戶飄來了咖啡香。​
​
咖啡旅者心中也有著小船，​
船隻的名稱是咖啡號。​
掛出濕撥法的字樣、揚起蜜處理的旗子，​
航向他方之前，​
先停留一杯的時間。​

春日與夏天交際之處，
城市與鄉間交際之處，
雲林的咖啡旅程展開了。

日與夜，曦與夕，
咖啡讓五感醒來，讓煩惱睡去。

伴隨香氣醒來的，
還有產區女性的聲音，
還有地球之母的呼吸。

國境之南的夏日如歌的快板，
在日頭下，屬於浪，
在樹影下，屬於蟬。

在房間裡，流瀉行板的咖啡練習曲。
以磨豆子揭開前奏，
手沖壺與咖啡壺做為主調，
拉花的旋律響起時，副歌是金燦燦的褐色。

安可！
咖啡旅程的尾聲，也許來一盤點心？

咖啡師說：若生活是一所學校，
每杯咖啡都是一間教室。
校門敞開、教室打開，
嗅覺是題目，
香氣不需要申論。

烘豆師說：若品味是一只書包，
每支豆子都是一本書。
書包掀開、課本翻開，
舌尖是答案，
前中後味從不是單選。

我在小島的中心呼喊：開學了！

白色是冬天的顏色。

不只雪地，
不只戀人。

白色看得見、嚐得到、聞得著。

冬天的風城，
九降風風乾了一片片的白色，
一縷縷織就美味的絲線。

冬天的咖啡館，
點一杯熱咖啡，蒸蒸升騰、繚繞——
香氣，是最溫暖的白色。