AUTÓNOMA
2019
Autónoma es un sistema de diseño que busca brindar a las mujeres que hacen tortillas de una herramienta para promover la autonomía alimentaria sostenible y una herramienta de empoderamiento.
Autonomous is a design system that seeks to provide women who make tortillas with a tool to promote a sustainable food autonomy and as a mechanism for empowerment.
Esta prensa para tortillas se elaboró como un homenaje a todas las mujeres mexicanas, quienes por generaciones, nos han alimentado día a día.
El trabajo de estas mujeres es de gran importancia en el ámbito doméstico, por lo que su trabajo es considerado un deber que carece de reconocimiento. Existen grupos de mujeres que se dedican a brindar un servicio de alimentación como fuente de ingresos y como vocación de vida.
Para estas mujeres, tanto del campo como de la ciudad, he desarrollado este sistema para producir una herramienta útil: una prensa de tortillas.
Para estas mujeres, tanto del campo como de la ciudad, he desarrollado este sistema para producir una herramienta útil: una prensa de tortillas.
El maíz es un símbolo de autonomía en nuestra cultura alimentaria. En las zonas rurales de México, miles de familias han podido tener una alimentación nutritiva y completa gracias a sus cultivos de maíz y sistemas como la milpa. -La milpa es un sistema agrícola tradicional. La interacción de numerosas especies convierte a la Milpa en un ecosistema, donde los diferentes recursos del sistema (agua, minerales, suelo) son aprovechados de manera complementaria por un policultivo, que constituye un espacio dinámico de recursos genéticos. Su principal especie es el maíz, acompañado de otras varias especies de frijol, calabaza, chile, tomate, y muchas otras dependiendo de la región, por ejemplo a la combinación maíz-frijol-calabaza se le conoce como “la tríada mesoamericana”.- A diferencia de lo que ocurre en otros contextos donde la alimentación se basa en sistemas de consumo insostenibles, donde, en general, nos hemos alimentado con la clara influencia de las grandes empresas y los monopolios alimentarios industrializados. Sistemas como la Milpa han brindado independencia a muchas de estas familias y por ello las herramientas de trabajo pueden ser un factor en la preservación y promoción de estas prácticas.
This tortilla press was made as a tribute to all Mexican women, who for generations, feed us day by day.
The work of these women is of great importance in the domestic sphere, therefore their work is considered a duty that lacks recognition. There are groups of women who are dedicated to providing a food service as a source of income and as a life vocation.
For these women, both in the countryside and in the city, I have developed this system to produce a useful tool: a tortilla press.
Corn is a symbol of autonomy in our food culture. In rural areas of Mexico, thousands of families have been able to have a nutritious and complete diet thanks to their corn crops and systems such as the milpa. -The milpa is a conformed traditional agricultural system. The interaction of numerous species converts the Milpa into an ecosystem, where the different resources in the system (water, minerals, soil) are used in a complementary manner by a polyculture, which constitutes a dynamic space of genetic resources. Its main species is corn, accompanied by various species of beans, pumpkins, chili peppers, tomatoes, and many others depending on the region, for example the combination of corn-beans-pumpkin is known as "the Mesoamerican triad".- Contrary to what happens in other contexts where food is based on unsustainable consumption systems, where, in general, we have been fed with the clear influence of large companies and industrialized food monopolies. Systems such as the Milpa have provided independence to many of these families and therefore the work tools can be a factor in preserving and promoting these practices.
Do It Yourself es un movimiento basado en crear productos para uno mismo, se asocia con el anticapitalismo porque rechaza la idea del consumismo. Este movimiento se inspira en las ideas de consumo responsable, reutilización y autogestión. Estos ideales nacieron a principios de la década de 1970 dentro de la cultura punk como una respuesta anticapitalista al creciente consumo e industrialización. Las prácticas de DIY te permiten ser un creador, tener control sobre los materiales que usas y cómo los usas. En un país tan centralizado como México, donde todos los grandes mercados e industrias están establecidos en la capital, las áreas rurales están desabastecidas, no solo de productos, sino también de servicios.
Me parece pertinente que los sistemas de diseño actuales promuevan un ciclo alimentario sostenible y la autonomía alimentaria. Esto podría contribuir a que más personas en contextos rurales y urbanos integren prácticas conscientes de producción y consumo de sus alimentos.
Do It Yourself is a movement based on creating products for yourself, it is associated with anti-capitalism because it rejects the idea of consumerism. This movement is inspired by the ideas of responsible consumption, reuse, and self-management. These ideals were born in the early 1970s within punk culture as an anti-capitalist response to growing consumption and industrialization. DIY practices allow you to be a creator, to have control over the materials you use and how you use them. In a country as centralized as Mexico, where all the big markets and industries are established in the capital, rural areas are short of supplies, not only of products, but also of services.
It seems pertinent to me that today's design systems promote a sustainable food cycle and food autonomy. This could contribute to more people in rural and urban contexts integrating conscious practices of the production and consumption of their food.
