以「防腐劑」為題，希望透過蒐集老物的人與相關店家，來挖掘「舊」在時代下的型態轉變，並且試圖發現這樣的情懷是如何被保存下來。主要分為三大主軸：一直存在且必須存在的舊、一直存在又再度吹起風潮的舊、以及舊的技術加入新的創意，並以焦點人物專訪，文章專欄，以及攝影集作為整本雜誌的呈現。
一、一直存在且必須存在的舊
此專欄關注早餐店的起源、路邊攤文化，以及早市的顛倒時差世界，凝視那些存在於我們生活中許久，
久到不曾好好注意過，但卻不會稱為是「新」的日常場景。
二、重新吹起風潮的舊
此焦點訪談人物為舊物盛典策展人張家豪，同時也是林照相館的經營者，透過市集的舉辦
喚起人們對於過往美好年代的記憶，致力於傳承底片相機的技術教學，也將這樣的美好傳遞給新生代的參與者。
三、舊的保存加入新的創意
此焦點訪談人物為知名詹記麻辣火鍋店店長米奇以及二代目張巽智，詹記在生活的經驗累積下所塑造的台式風格，
並在父親的火鍋店舊有的基礎上加入自己對於生活的體驗，堅持為台灣保留下任性且浪漫的風格，
與此主題「舊」為時代情懷又可以各自解讀為自己喜愛模樣的理念不謀而合。
